على اعتبار أن برنامج كافيه ترون يقوم بإدارة العمليات المالية وتسجيل كل شاردة وواردة في المقهى فذلك يؤدي إلى أهمية إيجاد آلية نسخ احتياطي لقواعد البيانات التي تحوي معلومات الأجهزة و الزبائن و الحركة و المبيعات بكل انواعها والمصاريف وذلك تحسبا للطوارئ بل و جعل البرنامج هذه العملية أي النسخ الاحتياطي تتم بشكل آلي تماما ودون تدخل المستخدم و على مدار الساعة و يمكن ضبط مسار النسخ الاحتياطي ان كان في نفس الجهاز او على جهاز اخر على الشبكة وضبط عدد النسخ الاحتياطية والفاصل الزمني بين عمليات النسخ الاحتياطي وبذلك تتحقق حماية كاملة للحسابات وسجلات العمليات وبشكل أوتوماتيكي .